La Montillana dedica sus nuevas jornadas gastronómicas al gazpacho con originales versiones del clásico andaluz
La programación estival de La Montillana continúa avanzando con una nueva cita dedicada a uno de los grandes iconos de la cocina andaluza. Del 6 al 9 de agosto , el histórico restaurante cordobés cele
JORNADAS GASTRONÓMICAS La Montillana dedica sus nuevas jornadas gastronómicas al gazpacho con originales versiones del clásico andaluz Del 6 al 9 de agosto, el restaurante cordobés ofrecerá un menú especial en el que el gazpacho se reinventa con frutas, pescado y recetas frescas para el verano Regala esta noticia Añádenos en Google Típico gazpacho andaluz, un clásico del periodo estival. (GURMÉ) Mercedes Ordóñez 05/08/2026 a las 08:29h. La programación estival de La Montillana continúa avanzando con una nueva cita dedicada a uno de los grandes iconos de la cocina andaluza. Del 6 al 9 de agosto, el histórico restaurante cordobés celebrará sus jornadas gastronómicas del gazpacho, una propuesta que combinará la ... receta tradicional con nuevas interpretaciones elaboradas a partir de diferentes frutas y productos del mar.
Tras el éxito de las jornadas dedicadas a la mazamorra y al rabo de toro, el establecimiento vuelve a apostar por un formato que busca poner en valor la gastronomía cordobesa desde una perspectiva creativa, sin perder de vista la esencia de las recetas de siempre. Durante estos cuatro días, los comensales podrán disfrutar del gazpacho andaluz tradicional, elaborado siguiendo la receta clásica, junto a tres propuestas especiales creadas exclusivamente para estas jornadas. Un gazpacho con nuevos matices La selección incluye un sashimi de atún rojo acompañado de gazpacho de melón, una combinación ligera y refrescante que aprovecha la dulzura de esta fruta estival para realzar el sabor del pescado.
Otra de las elaboraciones será un tartar de salmón con gazpacho de sandía y menta, una propuesta fresca que incorpora notas aromáticas ideales para los meses más calurosos del año. Completa el menú una ensalada de bacalao con gazpacho de naranja, donde los cítricos aportan un contrapunto de acidez y frescura a uno de los pescados más tradicionales de la cocina andaluza. Newsletter Con estas jornadas, La Montillana continúa reivindicando algunos de los platos más representativos del recetario cordobés y andaluz, reinterpretándolos con ingredientes de temporada y presentaciones actuales para ofrecer nuevas formas de disfrutar de sabores de siempre. comentarios Reportar un error JORNADAS GASTRONÓMICAS La Montillana dedica sus nuevas jornadas gastronómicas al gazpacho con originales versiones del clásico andaluz Del 6 al 9 de agosto, el restaurante cordobés ofrecerá un menú especial en el que el gazpacho se reinventa con frutas, pescado y recetas frescas para el verano Regala esta noticia Añádenos en Google Típico gazpacho andaluz, un clásico del periodo estival. (GURMÉ) Mercedes Ordóñez 05/08/2026 a las 08:29h.
La programación estival de La Montillana continúa avanzando con una nueva cita dedicada a uno de los grandes iconos de la cocina andaluza. Del 6 al 9 de agosto, el histórico restaurante cordobés celebrará sus jornadas gastronómicas del gazpacho, una propuesta que combinará la ... receta tradicional con nuevas interpretaciones elaboradas a partir de diferentes frutas y productos del mar. Tras el éxito de las jornadas dedicadas a la mazamorra y al rabo de toro, el establecimiento vuelve a apostar por un formato que busca poner en valor la gastronomía cordobesa desde una perspectiva creativa, sin perder de vista la esencia de las recetas de siempre.
Durante estos cuatro días, los comensales podrán disfrutar del gazpacho andaluz tradicional, elaborado siguiendo la receta clásica, junto a tres propuestas especiales creadas exclusivamente para estas jornadas. Un gazpacho con nuevos matices La selección incluye un sashimi de atún rojo acompañado de gazpacho de melón, una combinación ligera y refrescante que aprovecha la dulzura de esta fruta estival para realzar el sabor del pescado. Otra de las elaboraciones será un tartar de salmón con gazpacho de sandía y menta, una propuesta fresca que incorpora notas aromáticas ideales para los meses más calurosos del año.
Completa el menú una ensalada de bacalao con gazpacho de naranja, donde los cítricos aportan un contrapunto de acidez y frescura a uno de los pescados más tradicionales de la cocina andaluza. Newsletter Con estas jornadas, La Montillana continúa reivindicando algunos de los platos más representativos del recetario cordobés y andaluz, reinterpretándolos con ingredientes de temporada y presentaciones actuales para ofrecer nuevas formas de disfrutar de sabores de siempre. comentarios Reportar un error 4 almohadas cervicales que mantienen la forma después de un año y evitan el dolor de cuello Teresa Rodríguez García La Aemet avisa a España de la llegada de lluvias y tormentas con granizo Marina Ortiz Jordi Hurtado: «Desayuno dos o tres veces al día y siempre tengo frutos secos en mi camerino» Marina Ortiz