José Hernández Poveda, experto en longevidad: «Comer jamón envejece y aumenta el riesgo de sufrir cáncer de colon»

José Hernández Poveda, experto en longevidad: «Comer jamón envejece y aumenta el riesgo de sufrir cáncer de colon» Este especialista da un toque de atención para no olvidar que este producto tan consumido en España es un embutido y que por lo tanto no es sano Regala esta noticia Añádenos en Google El experto José Hernández Poveda y un cortador de jamón. (ABC) Borja Sánchez 28/07/2026 a las 07:30h. Comer es, para muchas personas, uno de los mayores placeres de la vida.

Sin embargo, como todo el mundo sabe, muchos de los mayores manjares son también los más prohibidos si queremos mantener una dieta sana y equilibrada. La mayoría de los platos o alimentos que le suelen encantar a todo el mundo están repletos de azúcares, grasas o incluso de las dos. Aún así, muchas personas siguen pecando de desconocimiento a la hora de hacer una dieta básica porque se dejan llevar por falsas creencias y por tópicos populares que son del todo falsos.

Por ello, nada mejor que escuchar la voz de los expertos para saber qué alimentos podemos comer y cuáles no. O cuáles se pueden consumir con más frecuencia que otros. Una de esas personas que ha decidido clasificar los alimentos entre buenos y malos es José Hernández Poveda, experto que centra su conocimiento en hacer de la alimentación una herramienta para alcanzar la longevidad.

Es decir, qué podemos comer para crear un organismo lo más sano posible capaz de vivir más años que la media. Alimentos buenos y malos para la longevidad Por ello, a través de un vídeo habla de productos tan consumidos y demandados como el aceite. Este es una de las mayores sorpresas, ya que mucha gente lo tiene demonizado a pesar de que debería ser un fijo en nuestra rutina.

«El Aceite de oliva virgen extra es de los que consumes para vivir más. Es la base de la dieta mediterránea, la única dieta con evidencia científica de longevidad». Aunque mucha gente piensa que el aceite engorda, lo cierto es que es necesario y fundamental en cualquier dieta.

Sin embargo, hay otros productos que gozan de una mejor acogida y que, precisamente, son mucho más dañinos de lo que podamos pensar. Uno de ellos es el idolatrado jamón. «¿Embutidos?

Envejeces. Las carnes curadas aumentan el riesgo de cáncer de colon y eso incluye también jamón». @dr.hernandez.poveda ↑ ¿Estos alimentos te hacen VIVIR más o MENOS? 🥗 #longevidad #agereversal #comovivirmas ♬ original sound - RVRS Nutraceuticals En un plano parecido al aceite se encuentran los huevos, de los cuales se ha dicho hasta la saciedad que provocan colesterol cuando no es cierto. «Huevos enteros con yema.

Vives más. El huevo es una de las mayores fuentes de proteínas. Además, tiene colina, que protege el cerebro y comer huevos no aumenta el colesterol».

Newsletter En esta clasificación no todo son sorpresas como, por ejemplo, sucede con los «ultraprocesados», que claramente entran en el rango de los que hacen «envejecer». Aunque estos no están tan odiados como deberían: «Es el equivalente al tabaco de la nutrición». «La comida frita daña directamente el ADN»

José Hernández Poveda Experto en longevidad Otro grupo de alimentos cuyo veredicto no sorprende es el de los «pescados azules». Algunos como «el salmón, las sardinas o la caballa» también caen al grupo de «vives más». El motivo fundamental es que son «la principal fuente de Omega3», ya que sirven «para proteger el cerebro, el corazón y reducir la inflamación crónica».

Siguiendo con la lista de alimentos positivos está el «aguacate». José Hernández Poveda explica que «es una fuente de grasas saturadas que protege tus vasos sanguíneos y mejora tu salud cardiovascular». Y en el bando contrario sitúa a la comida frita, ya que «no solo envejece por exceso de calorías, sino por los compuestos que dañan directamente el ADN».

¿Es bueno tomar frutos secos y vino? Para finalizar, este experto en longevidad cierra con dos ciertas sorpresas. Por un lado, «los frutos secos crudos» que, como explica, se engloban dentro del grupo 'vives más', aunque recuerda que solo se debe consumir «un puñado al día».

De cumplir con esta máxima consiguen «mejorar el perfil lipídico, reducen la mortalidad cardiovascular y aportan magnesio, que el 70% de la población lo tienen bajo». Y por último, el especialista Hernández Poveda alerta del peligro de beber un poco de vino. «Una copa al día envejece completamente.

La única dosis de alcohol buena es cero copas al día. El mito de la copa de vino al día después de la cena lleva años desmontado por la ciencia». Temas AD ABC Aceite de oliva Longevidad Jamón Alimentación Reportar un error José Hernández Poveda, experto en longevidad: «Comer jamón envejece y aumenta el riesgo de sufrir cáncer de colon»

Este especialista da un toque de atención para no olvidar que este producto tan consumido en España es un embutido y que por lo tanto no es sano Regala esta noticia Añádenos en Google El experto José Hernández Poveda y un cortador de jamón. (ABC) Borja Sánchez 28/07/2026 a las 07:30h. Comer es, para muchas personas, uno de los mayores placeres de la vida. Sin embargo, como todo el mundo sabe, muchos de los mayores manjares son también los más prohibidos si queremos mantener una dieta sana y equilibrada.

La mayoría de los platos o alimentos que le suelen encantar a todo el mundo están repletos de azúcares, grasas o incluso de las dos. Aún así, muchas personas siguen pecando de desconocimiento a la hora de hacer una dieta básica porque se dejan llevar por falsas creencias y por tópicos populares que son del todo falsos. Por ello, nada mejor que escuchar la voz de los expertos para saber qué alimentos podemos comer y cuáles no.

O cuáles se pueden consumir con más frecuencia que otros. Una de esas personas que ha decidido clasificar los alimentos entre buenos y malos es José Hernández Poveda, experto que centra su conocimiento en hacer de la alimentación una herramienta para alcanzar la longevidad. Es decir, qué podemos comer para crear un organismo lo más sano posible capaz de vivir más años que la media.

Alimentos buenos y malos para la longevidad Por ello, a través de un vídeo habla de productos tan consumidos y demandados como el aceite. Este es una de las mayores sorpresas, ya que mucha gente lo tiene demonizado a pesar de que debería ser un fijo en nuestra rutina. «El Aceite de oliva virgen extra es de los que consumes para vivir más.

Es la base de la dieta mediterránea, la única dieta con evidencia científica de longevidad». Aunque mucha gente piensa que el aceite engorda, lo cierto es que es necesario y fundamental en cualquier dieta. Sin embargo, hay otros productos que gozan de una mejor acogida y que, precisamente, son mucho más dañinos de lo que podamos pensar.

Uno de ellos es el idolatrado jamón. «¿Embutidos? Envejeces.

Las carnes curadas aumentan el riesgo de cáncer de colon y eso incluye también jamón». @dr.hernandez.poveda ↑ ¿Estos alimentos te hacen VIVIR más o MENOS? 🥗 #longevidad #agereversal #comovivirmas ♬ original sound - RVRS Nutraceuticals En un plano parecido al aceite se encuentran los huevos, de los cuales se ha dicho hasta la saciedad que provocan colesterol cuando no es cierto. «Huevos enteros con yema. Vives más.

El huevo es una de las mayores fuentes de proteínas. Además, tiene colina, que protege el cerebro y comer huevos no aumenta el colesterol». Newsletter En esta clasificación no todo son sorpresas como, por ejemplo, sucede con los «ultraprocesados», que claramente entran en el rango de los que hacen «envejecer».

Aunque estos no están tan odiados como deberían: «Es el equivalente al tabaco de la nutrición». «La comida frita daña directamente el ADN» José Hernández Poveda Experto en longevidad Otro grupo de alimentos cuyo veredicto no sorprende es el de los «pescados azules».

Algunos como «el salmón, las sardinas o la caballa» también caen al grupo de «vives más». El motivo fundamental es que son «la principal fuente de Omega3», ya que sirven «para proteger el cerebro, el corazón y reducir la inflamación crónica». Siguiendo con la lista de alimentos positivos está el «aguacate».

José Hernández Poveda explica que «es una fuente de grasas saturadas que protege tus vasos sanguíneos y mejora tu salud cardiovascular». Y en el bando contrario sitúa a la comida frita, ya que «no solo envejece por exceso de calorías, sino por los compuestos que dañan directamente el ADN». ¿Es bueno tomar frutos secos y vino?

Para finalizar, este experto en longevidad cierra con dos ciertas sorpresas. Por un lado, «los frutos secos crudos» que, como explica, se engloban dentro del grupo 'vives más', aunque recuerda que solo se debe consumir «un puñado al día». De cumplir con esta máxima consiguen «mejorar el perfil lipídico, reducen la mortalidad cardiovascular y aportan magnesio, que el 70% de la población lo tienen bajo».

Y por último, el especialista Hernández Poveda alerta del peligro de beber un poco de vino. «Una copa al día envejece completamente. La única dosis de alcohol buena es cero copas al día.

El mito de la copa de vino al día después de la cena lleva años desmontado por la ciencia». Temas AD ABC Aceite de oliva Longevidad Jamón Alimentación Reportar un error Qué reloj Garmin comprar según el deporte que haces: MediaMarkt rebaja toda la gama en verano Alejandra Santisteban Guiu Prueban las tortillas de patatas de Mercadona, Lidl, Alcampo y otros supermercados e indican cuál es la mejor de todas Francisco J. Jurado Dan Buettner: «Beber el café filtrado evita el aumento del colesterol»

Almudena Martín