El cóctel de mariscos que preparo para cenar cada verano: bajo en calorías y apto para niños
El cóctel de mariscos es uno de esos platos que nunca pasan de moda. En verano, cuando el calor quita las ganas de cocinar y de comer pesado, aparece en muchas mesas como solución perfecta para la cen
El cóctel de mariscos que preparo para cenar cada verano: bajo en calorías y apto para niños El clásico refrescante que gusta a toda la familia y se prepara en un momento Regala esta noticia Añádenos en Google Cóctel de mariscos. (GURMÉ) Remedios Cordero Romero 03/08/2026 a las 09:08h. El cóctel de mariscos es uno de esos platos que nunca pasan de moda. En verano, cuando el calor quita las ganas de cocinar y de comer pesado, aparece en muchas mesas como solución perfecta para la cena: se prepara en menos de 30 minutos, ... va directo a la nevera y se sirve bien frío.
Gusta a los mayores y a los niños por igual, es bajo en calorías y tiene una presencia en el plato que parece de restaurante sin apenas esfuerzo. La clave está en una buena salsa rosa casera, unos ingredientes frescos y un punto de limón que lo levanta todo. Si todavía estás haciendo cóctel de mariscos con una simple mayonesa, después de leer esto vas a cambiar de opinión.
Receta 15 min. Tiempo de preparación 10 min. Tiempo de cocción 25 min.
Tiempo total 4 Comensales 120 Kcal. Calorías Ingredientes 300 g de gambas cocidas y peladas 200 g de palitos de cangrejo (surimi) 2 huevos 1 lechuga iceberg 1 aguacate maduro 4 cdas. de mayonesa 2 cdas. de kétchup 1 cdta. de zumo de limón 1 cdta. de zumo de naranja Sal al gusto Pimienta blanca al gusto Preparación La salsa rosa. En un bol, mezcla la mayonesa con el kétchup, el zumo de limón y el zumo de naranja.
Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea de color rosado. Prueba y ajusta el punto de sal y pimienta. Reserva en la nevera mientras preparas el resto.
Los ingredientes. Cuece los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo, enfríalos bajo el grifo y pélalos. Corta los palitos de cangrejo en rodajas o en tiras, según prefieras.
Pela el aguacate, retira el hueso y córtalo en dados. Pica los huevos duros en trozos medianos. El montaje.
Forra el fondo de las copas o los boles individuales donde vayas a servir el cóctel con hojas de lechuga cortadas en juliana fina. Mezcla en un bol las gambas, los palitos de cangrejo, el huevo duro y el aguacate con la mitad de la salsa rosa y reparte la mezcla sobre la lechuga. Termina con una cucharada generosa de salsa rosa por encima.
Sirve bien frío, directamente de la nevera. Trucos y consejos La proporción básica para hacer la salsa rosa es dos partes de mayonesa por una de kétchup, pero puedes ajustarla a tu gusto: más kétchup para un sabor más dulce y más color, más mayonesa para una textura más cremosa y suave, ideal si lo van a comer niños. Si usas gambas congeladas, descongélalas la noche anterior en la nevera dentro de un colador sobre un bol para que escurran bien el agua.
Prepara el cóctel con al menos una hora de antelación y déjalo en la nevera tapado con film transparente. Los sabores se integran mejor con el reposo y la temperatura fría lo hace mucho más agradable al paladar en días de calor. Información nutricional El cóctel de mariscos es uno de los platos más ligeros que puedes preparar en verano.
Las gambas y los palitos de cangrejo son fuentes de proteína magra con muy poca grasa, lo que los convierte en una opción ideal para cenas ligeras sin renunciar a la saciedad. Las gambas además aportan yodo, fósforo y selenio, minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. La lechuga, base del plato, suma agua, fibra y vitaminas con un aporte calórico mínimo.
La salsa rosa, elaborada con mayonesa y kétchup, es el ingrediente más calórico de la receta, aunque al usarse en cantidad moderada el plato se mantiene perfectamente dentro de una cena equilibrada. Si quieres reducir aún más las calorías, puedes sustituir parte de la mayonesa por yogur natural sin azúcar, obteniendo una salsa igual de cremosa y más ligera. 1. Energía: 120 Kcal. 2.
Grasas: 7 g 3. Proteínas: 9,5 g 4. Carbohidratos: 4,5 g comentarios Reportar un error El cóctel de mariscos que preparo para cenar cada verano: bajo en calorías y apto para niños El clásico refrescante que gusta a toda la familia y se prepara en un momento Regala esta noticia Añádenos en Google Cóctel de mariscos. (GURMÉ) Remedios Cordero Romero 03/08/2026 a las 09:08h.
El cóctel de mariscos es uno de esos platos que nunca pasan de moda. En verano, cuando el calor quita las ganas de cocinar y de comer pesado, aparece en muchas mesas como solución perfecta para la cena: se prepara en menos de 30 minutos, ... va directo a la nevera y se sirve bien frío. Gusta a los mayores y a los niños por igual, es bajo en calorías y tiene una presencia en el plato que parece de restaurante sin apenas esfuerzo.
La clave está en una buena salsa rosa casera, unos ingredientes frescos y un punto de limón que lo levanta todo. Si todavía estás haciendo cóctel de mariscos con una simple mayonesa, después de leer esto vas a cambiar de opinión. Receta 15 min.
Tiempo de preparación 10 min. Tiempo de cocción 25 min. Tiempo total 4 Comensales 120 Kcal.
Calorías Ingredientes 300 g de gambas cocidas y peladas 200 g de palitos de cangrejo (surimi) 2 huevos 1 lechuga iceberg 1 aguacate maduro 4 cdas. de mayonesa 2 cdas. de kétchup 1 cdta. de zumo de limón 1 cdta. de zumo de naranja Sal al gusto Pimienta blanca al gusto Preparación La salsa rosa. En un bol, mezcla la mayonesa con el kétchup, el zumo de limón y el zumo de naranja. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea de color rosado.
Prueba y ajusta el punto de sal y pimienta. Reserva en la nevera mientras preparas el resto. Los ingredientes.
Cuece los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo, enfríalos bajo el grifo y pélalos. Corta los palitos de cangrejo en rodajas o en tiras, según prefieras. Pela el aguacate, retira el hueso y córtalo en dados.
Pica los huevos duros en trozos medianos. El montaje. Forra el fondo de las copas o los boles individuales donde vayas a servir el cóctel con hojas de lechuga cortadas en juliana fina.
Mezcla en un bol las gambas, los palitos de cangrejo, el huevo duro y el aguacate con la mitad de la salsa rosa y reparte la mezcla sobre la lechuga. Termina con una cucharada generosa de salsa rosa por encima. Sirve bien frío, directamente de la nevera.
Trucos y consejos La proporción básica para hacer la salsa rosa es dos partes de mayonesa por una de kétchup, pero puedes ajustarla a tu gusto: más kétchup para un sabor más dulce y más color, más mayonesa para una textura más cremosa y suave, ideal si lo van a comer niños. Si usas gambas congeladas, descongélalas la noche anterior en la nevera dentro de un colador sobre un bol para que escurran bien el agua. Prepara el cóctel con al menos una hora de antelación y déjalo en la nevera tapado con film transparente.
Los sabores se integran mejor con el reposo y la temperatura fría lo hace mucho más agradable al paladar en días de calor. Información nutricional El cóctel de mariscos es uno de los platos más ligeros que puedes preparar en verano. Las gambas y los palitos de cangrejo son fuentes de proteína magra con muy poca grasa, lo que los convierte en una opción ideal para cenas ligeras sin renunciar a la saciedad.
Las gambas además aportan yodo, fósforo y selenio, minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. La lechuga, base del plato, suma agua, fibra y vitaminas con un aporte calórico mínimo. La salsa rosa, elaborada con mayonesa y kétchup, es el ingrediente más calórico de la receta, aunque al usarse en cantidad moderada el plato se mantiene perfectamente dentro de una cena equilibrada.
Si quieres reducir aún más las calorías, puedes sustituir parte de la mayonesa por yogur natural sin azúcar, obteniendo una salsa igual de cremosa y más ligera. 1. Energía: 120 Kcal. 2. Grasas: 7 g 3.
Proteínas: 9,5 g 4. Carbohidratos: 4,5 g comentarios Reportar un error Este reloj parece antiguo y no depende de pilas: el Pagani automático ideal para muñecas finas Teresa Rodríguez García Gemma, monja de clausura: «Entrar en el convento fue para mis padres un escándalo y un dolor» Inés Romero La Aemet avisa de la llegada de fuertes tormentas y granizo esta semana