Elena Burillo, ganadera y agricultora con 26 años: «Estudié ingeniería agroalimentaria, pero el corazón siempre me tiró más por lo que hemos hecho toda la vida en casa»
Cada vez son más los jóvenes que se ven obligados a abandonar los pueblos para instalarse en las ciudades. La falta de oportunidades laborales , el acceso a una oferta educativa más amplia, la disponi
Elena Burillo, ganadera y agricultora con 26 años: «Estudié ingeniería agroalimentaria, pero el corazón siempre me tiró más por lo de toda la vida» La joven asegura que el sector primario es muy vulnerable y que necesita el apoyo de toda la población para que no falten los alimentos en nuestras mesas Regala esta noticia Añádenos en Google Elena Burillo, ganadera y agricultora con 26 años. (Magnific/TikTok) Inés Romero 30/07/2026 Actualizado a las 11:13h. Cada vez son más los jóvenes que se ven obligados a abandonar los pueblos para instalarse en las ciudades.
La falta de oportunidades laborales, el acceso a una oferta educativa más amplia, la disponibilidad de servicios y la búsqueda de una mayor calidad de vida son algunos de los motivos que impulsan este fenómeno. Como consecuencia, muchos municipios de España pierden población, envejecen y ven cómo actividades económicas tradicionales se resienten por la falta de relevo generacional. Sin embargo, todavía hay quienes deciden quedarse y apostar por el medio rural.
Ya sea para continuar con el negocio familiar, emprender nuevos proyectos o mantener vivo el lugar en el que han crecido, estas personas demuestran que también es posible construir un futuro lejos de las grandes urbes. Noticia relacionada Luis Zahera: «Iba en carro, daba de comer a los cerdos y ordeñaba las vacas» Borja Sánchez Este es el caso de Elena Burillo.
Es de María de Huerva, una pequeña localidad de Zaragoza. Allí, con tan solo 26 años, se dedica a la agricultura y la ganadería. La chica ha decidido compartir su experiencia en redes sociales para concienciar a la población sobre la importancia de estas profesiones y para dar visibilidad al trabajo que hay detrás del sector primario.
Su apuesta por la agricultura regenerativa Elena Burillo ha publicado un vídeo en TikTok el que muestra cómo es su día a día trabajando en el sector primario. «Esta es mi vida. Levantarme temprano, cuidar de mis animales, preparar el campo y disfrutar del proceso», comenta.
La joven, de tan solo 26 años, explica que apostó por quedarse en su pueblo. «Aunque haya estudiado la carrera de ingeniería agroalimentaria, el corazón siempre me ha tirado más por lo que hemos hecho toda la vida en casa», sostiene. @agroburi La vida en el campo no es solo lo que se ve en las fotos bonitas. Detrás hay horas, esfuerzo y mucho compromiso.
Aun así, somos muchos los jóvenes que decidimos quedarnos, porque creemos en lo que hacemos y en todo lo que nos dejaron quienes vinieron antes. No se trata solo de trabajar la tierra, sino de cuidar un legado y darle futuro. Porque cuando algo te importa de verdad, el esfuerzo merece la pena.
Por eso me uno a #CambiaDePOV, una iniciativa de Enraíza Derechos que busca acercar el mundo rural y el urbano. La idea es simple: que cada alimento tenga historia, que se valore todo lo que hay detrás y a las personas que lo hacen posible. #CambiaDePOV #POVagroalimentario #EnraizaDerechos ♬ sonido original - Agroburi Por ello, la chica decidió centrarse en la agricultura regenerativa. «Desde que empecé, tuve claro que quería hacer las cosas de diferente manera.
He vuelto a meter la ganadería en los cultivos para que no sea solo robarle nutrientes a la tierra, sino también para aportarle vida de nuevo», detalla. Una profesión «muy vulnerable» y que necesita apoyo Elena quiere dejar claro que su profesión no es nada fácil. «La realidad es que, a veces, los números no salen.
Somos un sector muy vulnerable», lamenta. «Lo que de verdad nos pesa es la incertidumbre de no saber si tanto esfuerzo valdrá la pena al final del año» Elena Burillo Ganadera y agricultora de 26 años En este sentido, la joven pide el apoyo de toda la población: «Lo que más nos cuesta no son los madrugones ni que el cielo no nos dé tregua.
Lo que de verdad nos pesa es la incertidumbre de no saber si tanto esfuerzo valdrá la pena al final del año. Luchamos mil batallas para que no falte alimento en nuestras mesas. Apóyanos, porque nuestra lucha será el futuro de lo que tú comes».
Temas Redes sociales Ganaderías Jóvenes AD ABC Agricultura Trabajo España Zaragoza TikTok comentarios Reportar un error Elena Burillo, ganadera y agricultora con 26 años: «Estudié ingeniería agroalimentaria, pero el corazón siempre me tiró más por lo de toda la vida» La joven asegura que el sector primario es muy vulnerable y que necesita el apoyo de toda la población para que no falten los alimentos en nuestras mesas Regala esta noticia Añádenos en Google Elena Burillo, ganadera y agricultora con 26 años. (Magnific/TikTok) Inés Romero 30/07/2026 Actualizado a las 11:13h. Cada vez son más los jóvenes que se ven obligados a abandonar los pueblos para instalarse en las ciudades.
La falta de oportunidades laborales, el acceso a una oferta educativa más amplia, la disponibilidad de servicios y la búsqueda de una mayor calidad de vida son algunos de los motivos que impulsan este fenómeno. Como consecuencia, muchos municipios de España pierden población, envejecen y ven cómo actividades económicas tradicionales se resienten por la falta de relevo generacional. Sin embargo, todavía hay quienes deciden quedarse y apostar por el medio rural.
Ya sea para continuar con el negocio familiar, emprender nuevos proyectos o mantener vivo el lugar en el que han crecido, estas personas demuestran que también es posible construir un futuro lejos de las grandes urbes. Noticia relacionada Luis Zahera: «Iba en carro, daba de comer a los cerdos y ordeñaba las vacas» Borja Sánchez Este es el caso de Elena Burillo.
Es de María de Huerva, una pequeña localidad de Zaragoza. Allí, con tan solo 26 años, se dedica a la agricultura y la ganadería. La chica ha decidido compartir su experiencia en redes sociales para concienciar a la población sobre la importancia de estas profesiones y para dar visibilidad al trabajo que hay detrás del sector primario.
Su apuesta por la agricultura regenerativa Elena Burillo ha publicado un vídeo en TikTok el que muestra cómo es su día a día trabajando en el sector primario. «Esta es mi vida. Levantarme temprano, cuidar de mis animales, preparar el campo y disfrutar del proceso», comenta.
La joven, de tan solo 26 años, explica que apostó por quedarse en su pueblo. «Aunque haya estudiado la carrera de ingeniería agroalimentaria, el corazón siempre me ha tirado más por lo que hemos hecho toda la vida en casa», sostiene. @agroburi La vida en el campo no es solo lo que se ve en las fotos bonitas. Detrás hay horas, esfuerzo y mucho compromiso.
Aun así, somos muchos los jóvenes que decidimos quedarnos, porque creemos en lo que hacemos y en todo lo que nos dejaron quienes vinieron antes. No se trata solo de trabajar la tierra, sino de cuidar un legado y darle futuro. Porque cuando algo te importa de verdad, el esfuerzo merece la pena.
Por eso me uno a #CambiaDePOV, una iniciativa de Enraíza Derechos que busca acercar el mundo rural y el urbano. La idea es simple: que cada alimento tenga historia, que se valore todo lo que hay detrás y a las personas que lo hacen posible. #CambiaDePOV #POVagroalimentario #EnraizaDerechos ♬ sonido original - Agroburi Por ello, la chica decidió centrarse en la agricultura regenerativa. «Desde que empecé, tuve claro que quería hacer las cosas de diferente manera.
He vuelto a meter la ganadería en los cultivos para que no sea solo robarle nutrientes a la tierra, sino también para aportarle vida de nuevo», detalla. Una profesión «muy vulnerable» y que necesita apoyo Elena quiere dejar claro que su profesión no es nada fácil. «La realidad es que, a veces, los números no salen.
Somos un sector muy vulnerable», lamenta. «Lo que de verdad nos pesa es la incertidumbre de no saber si tanto esfuerzo valdrá la pena al final del año» Elena Burillo Ganadera y agricultora de 26 años En este sentido, la joven pide el apoyo de toda la población: «Lo que más nos cuesta no son los madrugones ni que el cielo no nos dé tregua.
Lo que de verdad nos pesa es la incertidumbre de no saber si tanto esfuerzo valdrá la pena al final del año. Luchamos mil batallas para que no falte alimento en nuestras mesas. Apóyanos, porque nuestra lucha será el futuro de lo que tú comes».
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Es un don y a mí me hace feliz porque me ayuda» Francisco J. Jurado