El bol de verano más completo que hago cuando no quiero ensaladas: sacia, es ligero y no da pereza
Hay días de verano en los que no apetece una ensalada, pero tampoco un plato caliente ni nada que implique mucho tiempo en la cocina. Este bol resuelve exactamente esa situación. Lleva pasta fría, cal
El bol de verano más completo que hago cuando no quiero ensaladas: sacia, es ligero y no da pereza Listo en menos de 20 minutos: pasta fría con calabacín salteado, maíz dulce, queso feta y albahaca Regala esta noticia Añádenos en Google Bol de verano ligero, sacienta y sencillo. (GURMÉ) Remedios Cordero Romero 29/07/2026 a las 09:34h. Hay días de verano en los que no apetece una ensalada, pero tampoco un plato caliente ni nada que implique mucho tiempo en la cocina. Este bol resuelve exactamente esa situación.
Lleva pasta fría, calabacín, maíz dulce, queso feta y albahaca fresca. Todo aliñado con ... limón y aceite de oliva. Tiene suficiente base de hidratos y proteína para saciar, los ingredientes son de temporada y la elaboración no da ninguna pereza.
Se puede preparar con antelación, aguanta bien en la nevera y está igual de bueno al día siguiente. Difícil pedir más a un bol de verano. Receta 10 min.
Tiempo de preparación 15 min. Tiempo de cocción 25 min. Tiempo total 2 Comensales 170 Kcal.
Calorías Ingredientes 200 g de pasta corta (fusilli, farfalle o penne) 1 calabacín mediano 150 g de maíz dulce en conserva (escurrido) 100 g de queso feta Un puñado de hojas de albahaca fresca La ralladura y el zumo de medio limón 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra 1 cdta. de orégano seco Sal al gusto Pimienta negra al gusto Preparación La pasta: Cuece la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Escúrrela y pásala por agua fría para cortar la cocción y enfriarla por completo. Resérvala en un bol grande con un chorrito de aceite de oliva para que no se pegue.
El calabacín: Lava el calabacín y córtalo en dados medianos o en medias lunas. Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva y saltea el calabacín durante 5 o 6 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado por fuera pero todavía firme por dentro. Sala ligeramente y deja templar antes de añadirlo al bol con la pasta.
El aliño y el montaje: En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el zumo y la ralladura de limón, el orégano, sal y pimienta negra. Añade el calabacín templado a la pasta cocida y enfriada, el maíz escurrido y el aliño. Mezcla bien.
Desmenúzala el queso feta por encima con las manos y termina con las hojas de albahaca fresca. Sirve a temperatura ambiente o ligeramente frío. Trucos y consejos No te saltes el paso de enfriar la pasta con agua fría tras la cocción.
Es lo que garantiza que la pasta quede suelta y no apelmazada, y que el bol tenga esa textura fresca tan agradable en verano. El calabacín debe dorarse bien en la sartén, no cocerse. Para eso la sartén tiene que estar bien caliente antes de añadirlo y no hay que remover demasiado: déjalo quieto un par de minutos por cada lado para que coja color.
Puedes preparar el bol completo con antelación y guardarlo en la nevera. Añade la albahaca fresca y el feta justo antes de servir para que no pierdan textura ni color. Si quieres añadir proteína extra, un par de huevos cocidos en cuartos o unos garbanzos salteados encajan perfectamente sin romper el espíritu ligero del plato.
Información nutricional Este bol combina hidratos de carbono complejos de la pasta con la fibra y el agua del calabacín y el maíz, lo que lo convierte en un plato saciante sin resultar pesado. El queso feta aporta proteína y calcio, además de ese punto salado que equilibra el aliño de limón. Al ser un queso con menos grasa que otros quesos curados, es una opción más ligera sin renunciar al sabor.
El aceite de oliva virgen extra del aliño suma grasas monoinsaturadas de calidad, y la albahaca fresca, además de aromatizar, aporta pequeñas cantidades de vitamina K y antioxidantes. Es un plato equilibrado, de elaboración sencilla y perfectamente adaptado a las necesidades nutritivas de los meses de calor: hidratante, energético y fácil de digerir. Energía: 170 Kcal.
Grasas: 6,5 g Proteínas: 6 g Carbohidratos: 22 g comentarios Reportar un error El bol de verano más completo que hago cuando no quiero ensaladas: sacia, es ligero y no da pereza Listo en menos de 20 minutos: pasta fría con calabacín salteado, maíz dulce, queso feta y albahaca Regala esta noticia Añádenos en Google Bol de verano ligero, sacienta y sencillo. (GURMÉ) Remedios Cordero Romero 29/07/2026 a las 09:34h. Hay días de verano en los que no apetece una ensalada, pero tampoco un plato caliente ni nada que implique mucho tiempo en la cocina. Este bol resuelve exactamente esa situación.
Lleva pasta fría, calabacín, maíz dulce, queso feta y albahaca fresca. Todo aliñado con ... limón y aceite de oliva. Tiene suficiente base de hidratos y proteína para saciar, los ingredientes son de temporada y la elaboración no da ninguna pereza.
Se puede preparar con antelación, aguanta bien en la nevera y está igual de bueno al día siguiente. Difícil pedir más a un bol de verano. Receta 10 min.
Tiempo de preparación 15 min. Tiempo de cocción 25 min. Tiempo total 2 Comensales 170 Kcal.
Calorías Ingredientes 200 g de pasta corta (fusilli, farfalle o penne) 1 calabacín mediano 150 g de maíz dulce en conserva (escurrido) 100 g de queso feta Un puñado de hojas de albahaca fresca La ralladura y el zumo de medio limón 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra 1 cdta. de orégano seco Sal al gusto Pimienta negra al gusto Preparación La pasta: Cuece la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Escúrrela y pásala por agua fría para cortar la cocción y enfriarla por completo. Resérvala en un bol grande con un chorrito de aceite de oliva para que no se pegue.
El calabacín: Lava el calabacín y córtalo en dados medianos o en medias lunas. Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva y saltea el calabacín durante 5 o 6 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado por fuera pero todavía firme por dentro. Sala ligeramente y deja templar antes de añadirlo al bol con la pasta.
El aliño y el montaje: En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el zumo y la ralladura de limón, el orégano, sal y pimienta negra. Añade el calabacín templado a la pasta cocida y enfriada, el maíz escurrido y el aliño. Mezcla bien.
Desmenúzala el queso feta por encima con las manos y termina con las hojas de albahaca fresca. Sirve a temperatura ambiente o ligeramente frío. Trucos y consejos No te saltes el paso de enfriar la pasta con agua fría tras la cocción.
Es lo que garantiza que la pasta quede suelta y no apelmazada, y que el bol tenga esa textura fresca tan agradable en verano. El calabacín debe dorarse bien en la sartén, no cocerse. Para eso la sartén tiene que estar bien caliente antes de añadirlo y no hay que remover demasiado: déjalo quieto un par de minutos por cada lado para que coja color.
Puedes preparar el bol completo con antelación y guardarlo en la nevera. Añade la albahaca fresca y el feta justo antes de servir para que no pierdan textura ni color. Si quieres añadir proteína extra, un par de huevos cocidos en cuartos o unos garbanzos salteados encajan perfectamente sin romper el espíritu ligero del plato.
Información nutricional Este bol combina hidratos de carbono complejos de la pasta con la fibra y el agua del calabacín y el maíz, lo que lo convierte en un plato saciante sin resultar pesado. El queso feta aporta proteína y calcio, además de ese punto salado que equilibra el aliño de limón. Al ser un queso con menos grasa que otros quesos curados, es una opción más ligera sin renunciar al sabor.
El aceite de oliva virgen extra del aliño suma grasas monoinsaturadas de calidad, y la albahaca fresca, además de aromatizar, aporta pequeñas cantidades de vitamina K y antioxidantes. Es un plato equilibrado, de elaboración sencilla y perfectamente adaptado a las necesidades nutritivas de los meses de calor: hidratante, energético y fácil de digerir. Energía: 170 Kcal.
Grasas: 6,5 g Proteínas: 6 g Carbohidratos: 22 g comentarios Reportar un error Este reloj parece antiguo y no depende de pilas: el Pagani automático ideal para muñecas finas Teresa Rodríguez García Marta González, monja de clausura: «Hoy hace tres años que me casé. No fue algo improvisado» Inés Romero La Aemet da el día y el lugar donde llegará lo peor de la ola de calor en España Borja Sánchez