Más de 400 menús diarios frescos para los evacuados por los incendios

Más de 400 menús diarios frescos para los evacuados por los incendios El chef Juan Pozuelo, de la mano de Mercamadrid y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), ha cocinado y repartido ya 1.300 comidas Regala esta noticia Añádenos en Google El alcalde, José Luis Martínez-Almeida, con los chefs encargados de esta cocina solidaria. (Ayuntamiento de Madrid) Helena Cortés 29/07/2026 Actualizado a las 16:52h. Ensalada de pasta con pescado, garbanzos con verduras, arroz con verduras y jamón, lentejas con pollo al curry y ensaladilla rusa son solo algunas de las elaboraciones que el chef Juan Pozuelo, en colaboración con Mercamadrid y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid ( ... Acyre), lleva preparando desde el lunes para los afectados por los incendios de la Sierra Oeste.

Desde el Hervidero, el Centro de Conocimiento e Innovación de Mercamadrid, han logrado sacar hasta este miércoles 1.300 menús solidarios, unos 400 cada día, todos ellos elaborados con productos frescos donados y pensados para ser equilibrados. También se ha preparado comida halal, ha explicado el cocinero. En un principio, la idea era mantener las cocinas abiertas hasta el domingo, ha explicado el cocinero, pero «parece ser afortunadamente que la gente está volviendo a sus casas y no va a ser necesario».

Además del propio Mercamadrid, que ha aportado unos 200 kilos de hortalizas frescas y 500 piezas de fruta, a esta cadena solidaria se han unido también la compañía cárnica DAPSA, la empresa de envases Packea, las firmas de frutas y hortalizas Frutas E. Sánchez, Frutas Julián y Eurobanan y la cadena Alcampo, que aporta los productos y materiales necesarios para preparar y distribuir los platos. Una vez elaborados, se transportan hasta le pabellón de yudo de Villaviciosa de Odón, desde donde se reparten a los vecinos de Chapinería, Navas del Rey y Pelayos de la Presa.

El alcalde, José Luis Martínez Almeida, que ha visitado este miércoles el Hervidero acompañado de la vicealca la vicealcaldesa, Inma Sanz; la delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, y el concejal de Puente de Vallecas, Ángel Niño, ha destacado la «generosidad» de todos los participantes en esta iniciativa, que se han animado a hacer «más agradable» la estancia de todas las personas que han tenido que abandonar sus hogares. Noticia relacionada El ganadero de Valdemaqueda que no quiere abandonar a sus 500 cabras: «No tengo miedo» Helena Cortés Además de las empresas colaboradoras, entre los voluntarios hay pequeños como Javi, de 7 años, que se encarga de «cerrar los tuppers, abrir barras de pan y todas esas cosas».

«Lo hago para ayudar a la gente que está en el fuego porque nosotros estamos aquí muy alegres pero ellos están allí sufriendo mucho», ha explicado. El entusiasmo de estos chicos es tal que Laura, de 10 años, insiste en que prefiere ayudar a los evacuados que estar en la piscina. 700 efectivos municipales El alcalde, en declaraciones a los medios de comunicación, ha cuantificado en más de 700 efectivos del Ayuntamiento de Madrid que han estado trabajando en la extinción de los incendios, en la vigilancia de los núcleos urbanos y en la gestión de la movilidad, ya sea con Policía Municipal, Samur-Protección Civil y puestos médicos sanitarios avanzados. Madrid siempre está cuando se la necesita, la ciudad de Madrid siempre está ahí, siempre quiere echar una mano en las circunstancias más difíciles», ha agradecido Almeida.

Temas Madrid (ciudad) José Luis Martínez-Almeida Ayuntamiento de Madrid comentarios Reportar un error Más de 400 menús diarios frescos para los evacuados por los incendios El chef Juan Pozuelo, de la mano de Mercamadrid y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), ha cocinado y repartido ya 1.300 comidas Regala esta noticia Añádenos en Google El alcalde, José Luis Martínez-Almeida, con los chefs encargados de esta cocina solidaria. (Ayuntamiento de Madrid) Helena Cortés 29/07/2026 Actualizado a las 16:52h. Ensalada de pasta con pescado, garbanzos con verduras, arroz con verduras y jamón, lentejas con pollo al curry y ensaladilla rusa son solo algunas de las elaboraciones que el chef Juan Pozuelo, en colaboración con Mercamadrid y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid ( ... Acyre), lleva preparando desde el lunes para los afectados por los incendios de la Sierra Oeste.

Desde el Hervidero, el Centro de Conocimiento e Innovación de Mercamadrid, han logrado sacar hasta este miércoles 1.300 menús solidarios, unos 400 cada día, todos ellos elaborados con productos frescos donados y pensados para ser equilibrados. También se ha preparado comida halal, ha explicado el cocinero. En un principio, la idea era mantener las cocinas abiertas hasta el domingo, ha explicado el cocinero, pero «parece ser afortunadamente que la gente está volviendo a sus casas y no va a ser necesario».

Además del propio Mercamadrid, que ha aportado unos 200 kilos de hortalizas frescas y 500 piezas de fruta, a esta cadena solidaria se han unido también la compañía cárnica DAPSA, la empresa de envases Packea, las firmas de frutas y hortalizas Frutas E. Sánchez, Frutas Julián y Eurobanan y la cadena Alcampo, que aporta los productos y materiales necesarios para preparar y distribuir los platos. Una vez elaborados, se transportan hasta le pabellón de yudo de Villaviciosa de Odón, desde donde se reparten a los vecinos de Chapinería, Navas del Rey y Pelayos de la Presa.

El alcalde, José Luis Martínez Almeida, que ha visitado este miércoles el Hervidero acompañado de la vicealca la vicealcaldesa, Inma Sanz; la delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, y el concejal de Puente de Vallecas, Ángel Niño, ha destacado la «generosidad» de todos los participantes en esta iniciativa, que se han animado a hacer «más agradable» la estancia de todas las personas que han tenido que abandonar sus hogares. Noticia relacionada El ganadero de Valdemaqueda que no quiere abandonar a sus 500 cabras: «No tengo miedo» Helena Cortés Además de las empresas colaboradoras, entre los voluntarios hay pequeños como Javi, de 7 años, que se encarga de «cerrar los tuppers, abrir barras de pan y todas esas cosas».

«Lo hago para ayudar a la gente que está en el fuego porque nosotros estamos aquí muy alegres pero ellos están allí sufriendo mucho», ha explicado. El entusiasmo de estos chicos es tal que Laura, de 10 años, insiste en que prefiere ayudar a los evacuados que estar en la piscina. 700 efectivos municipales El alcalde, en declaraciones a los medios de comunicación, ha cuantificado en más de 700 efectivos del Ayuntamiento de Madrid que han estado trabajando en la extinción de los incendios, en la vigilancia de los núcleos urbanos y en la gestión de la movilidad, ya sea con Policía Municipal, Samur-Protección Civil y puestos médicos sanitarios avanzados. Madrid siempre está cuando se la necesita, la ciudad de Madrid siempre está ahí, siempre quiere echar una mano en las circunstancias más difíciles», ha agradecido Almeida.

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